毛豆炒肉
毛豆炒肉的做法 瘦肉切片，放少许酱油抓一下，等用。毛豆洗净待用。蒜、姜切片待用。 油烧七成热，放肉片变色后。盛出待用。再放少许油七成热放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒两分钟，放水待豆子熟透。放肉片，姜蒜，盐调味，待锅内汤收干即可...
四喜蟹丸
四喜蟹丸的做法 四喜蟹丸的特色：菜呈深，质地脆爽，咸鲜宜人。四喜蟹丸的做法： 1. 将瘦肉、肥膘肉均剁细；2. 蟹黄蒸熟，用刀压成粉末；3. 冬笋、香菇、火腿均切成小颗粒；4. 将以上原料加入盐、料酒、胡椒、味精、鸡精、鸡蛋、湿淀粉拌匀，制成蟹丸生坯，装入大扣碗内，掺少许鲜汤，加葱、姜上笼，蒸2小时取出，装入盘中；5. 将原汁放入锅中，加少许蟹黄略烧，用湿淀粉勾芡起锅，淋在蟹丸上即成...
白芷牡蛎墨鱼汤
白芷牡蛎墨鱼汤的做法 白芷牡蛎墨鱼汤 用料：墨鱼250克，白芷12克，煅牡蛎30克，红枣4枚。 白芷牡蛎墨鱼的做法 (1)墨鱼剖开，洗净，肉及内贝壳留用；白芷、红枣(去核)洗净；煅牡蛎用煲汤袋装好。 (2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，凋味供用。 功效:滋养肝肾，补阴血，调经止带。 牡蛎的功效与作用 牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉...
香辣海螺肉
海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙 1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝； 2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。 注意 香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。...
无敌鲜蔬温沙拉
> 这一份无敌鲜蔬温沙拉有着满满的鲜蔬，丰富糖体和膳食纤维的雪白菇、丰富B群、钙和铁的秋葵，以及各式的蔬菜组合，每一口都能尝到蔬菜的香气及营养，加上黑醋和食用油提鲜，是让人赞不绝口的好滋味，也是秋季的滋阴补阳的圣品。 材料 雪白菇 2包 秋葵 1小把 青龙 1小把 红辣椒（不辣的） 5根 蒜头 3瓣 姜 1小块 洋葱 1颗 盐巴 1小匙 砂糖 1小匙 黑醋 1大匙 玄米油 1碗 做法 1 ...
腐皮菜卷素面
> 一次性把腐皮菜卷多做一点放在冰箱，下次要吃时煎一煎加进一碗简单好吃的家常汤面里，煎过的腐皮菜卷让汤面充满豆香味，炒过的蔬菜甜味融入汤面里，细面容易吸汤汁，所以不用另外加调味料面就很好吃了。 材料 细关东面 1束 素食高汤 3碗 青菜 少许 腐皮 4～6张 泡软的干香菇 3～4朵 红萝卜 1/4块 榨菜丝 适量 木耳 1～2朵 笋子 1根 面粉糊 适量 油 适量 盐 少许 酱油 少许 胡椒粉...
美味茄盒
材料：茄子、肉馅、香菇、虾米、葱姜、鸡蛋。做法：1、茄子去蒂洗净，切片；2、水发香菇切粒，水发虾米切末，葱姜切末；剁好的肉陷，加海米，香菇，葱末，姜末，盐，味精，半个蛋清搅均，待用；3、在茄片上抹上肉陷 材料：茄子、肉馅、香菇、虾米、葱姜、鸡蛋 做法： 1、茄子去蒂洗净，切片； 2、水发香菇切粒，水发虾米切末，葱姜切末；剁好的肉陷，加海米，香菇，葱末，姜末，盐，味精，半个蛋清搅均，待用； 3...
芦笋山药片的家常做法芦笋山药片最好吃的十种做法
山药炒莴笋 主料 莴笋400G；山药300G； 辅料 盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；香油适量； 山药炒莴笋的做法步骤 1：准备所有食材 2：把莴笋、山药削皮 3：切滚刀块 4：葱姜蒜切碎 5：油热放葱姜蒜、花椒爆香。 6：放莴笋炒 7：放山药炒，出锅前放香油即可。 8：OK 小窍门 山药戴上一次性手套削皮；莴笋和山药也可焯一下，随意。 彩椒山药片 主料...
潮汕牛肉丸怎么做
1. 选材、备料牛肉的质量是制作牛肉丸的关键，成年公牛的后腿肉为首选，一般应选取色泽油黑发亮且新鲜柔软的鲜牛肉为原料；配料为食盐（或鱼露）、味精少许、小苏打、淀粉少许、蒜头油（蒜头绞碎油炸）、鲽鱼干粉（也即比目鱼干粉末，潮汕人称为铁补），如果是制作牛筋丸还得准备牛嫩筋和油丁。2. 剔筋、打浆将牛肉多余的油和筋用刀剔除，切成方块；传统的制法是将鲜肉摆在大砧板上...
排骨有哪些常见做法
小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心. 排骨家常做法的家常做法大全怎么做好吃视 用料主料猪小排500克辅料植物油3汤匙料酒2汤匙姜6片葱白3段细香葱1根香叶3片八角1颗冰糖10粒食盐1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙朝天椒2个用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味红烧排骨的做法1.准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后...