猪骨汤馄饨
步骤 step 1 先将猪骨化冻 步骤 step 2 放进盆中清洗 步骤 step 3 然后锅中加入没过猪骨的水，放入大葱和姜 步骤 step 4 大火煮 步骤 step 5 煮开，会有很多脏沫沫 步骤 step 6 煮开之后关火，然后将猪骨清洗干净 步骤 step 7 再次准备好所用材料 步骤 step 8 将猪骨和材料放入锅中，大火煮，大约3小时左右直至煮烂。...
猪肉胡萝卜粉条包子
步骤 step 1 面粉中加入酵母粉，用温水和面，变加水变搅拌，面粉抱团后开始用手和面，活成干净的面团后放到温暖的地方发酵 步骤 step 2 锅里面加水烧开，放入粉条，粉条变软后停火，盖上锅盖，需要把粉条泡发，我用的是红薯粉条，红薯粉条比较好吃些 步骤 step 3 将胡萝卜清洗赶紧，擦成丝 步骤 step 4 把胡萝卜剁碎，放到干净的小盆里 步骤 step 5...
猪肉胡萝卜包子
步骤 step 1 面粉加酵母加凉水，同入盆中；面粉可用中筋面粉，酵母量是面粉量的1-2%，冬天用温水，天暖用凉水，水量是面粉量的55-60%； 步骤 step 2 揉成较光滑的面团就可以，面团放在大的保鲜盒里，因为盒子有盖子，密封后可以营造出湿润的环境，将盒子放在温暖处进行基础发酵； 步骤 step 3 胡萝卜削掉外皮清洗干净，用擦丝擦粗丝，不要太细的丝，熟了之后会成泥； 步骤 ...
猪肉粉条包子
步骤 step 1 面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵 步骤 step 2 粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用 步骤 step 3 葱切葱花，姜和蒜也切末 步骤 step 4 炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火 步骤 step 5 放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子 步骤...
猪肉笋丁小包子
步骤 step 1 和面：清水加食盐少许调匀，漂亮加入面粉和一下，让面粉起絮 步骤 step 2 再加适量水慢慢揉，揉成光滑的面团 步骤 step 3 做成圈圈 步骤 step 4 切开成长条，切成小剂子备用 步骤 step 5 取一个小剂子擀成面皮儿 步骤 step 6 摊在手心里放一点肉馅儿 步骤 step 7 折扇子一样把边缘捏起来 步骤 step 8 合口...
猪肉白菜大包子
步骤 step 1 猪肉馅加料酒，鸡汁，十三香、酱油，盐、葱姜和好。 步骤 step 2 白菜洗净控干。 步骤 step 3 姜白菜切末倒入肉馅中同时放入玉米油搅拌。 步骤 step 4 馅和好了。 步骤 step 5 将500克面粉加入适量牛奶、发酵粉和成面团。发酵1小时左右。 步骤 step 6 发酵好的面团分成剂子擀皮。 步骤 step 7 包馅。 步骤 ...
猪肉白菜包子
步骤 step 1 酵母入盆中，加入30度温水搅拌至酵母融化(这样会加速发酵的速度) 步骤 step 2 面粉倒进酵母液中，揉成光滑的面团，然后密封后放温暖的地方发酵 步骤 step 3 大概2个小时左右面团发至两倍大(冬天可能会需要更久的时间) 步骤 step 4 把发酵好的面团取出放案板上揉至光滑(撒面粉防粘，想要发面效果更好的话这里撒的面粉可以掺少许小苏打) 步骤 ...
猪肉洋葱馄饨
步骤 step 1 猪肉馅中放入盐、油、味精 蚝油 生抽 料酒 白胡椒粉等调料 步骤 step 2 往一个方向搅动 搅上劲 步骤 step 3 洋葱 洗净 步骤 step 4 洋葱切成细末 放入猪肉馅中 步骤 step 5 也是往一个方向搅动 步骤 step 6 馄饨皮准备好 步骤 step 7 取一个馄饨皮 放入一些馅料 包起来 包好的馄饨可放入冰箱里冷冻保存...
猪肉榨菜包子
步骤 step 1 猪肉洗净，剁碎 步骤 step 2 香葱切碎；榨菜切碎 步骤 step 3 在猪肉中加入生抽，蚝油，食盐，辣椒酱，香葱和生姜末搅拌上劲 备用 步骤 step 4 酵母粉融化于温水中 步骤 step 5 把酵母水和适量的温水倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵 步骤 step 6 取出发酵好的面团，揉搓排气，分成若干个小剂子 步骤 ...