客家煎圆
“ 煎圆，也叫煎推，是客家人常见的一道小吃，一般在过年的时候制作，象征着团团圆圆。” 食材明细 主料 糯米粉 300g 辅料 白芝麻 适量 调料 猪油 1大勺 白糖 120g 水 适量 甜香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 客家煎圆的做法步骤 1 糯米粉、糖。 2 两者混合后加入适量的清水。 3 加入一勺猪油。 4 和成团，放置1小时。 5 糖完全化开即可炸。...
安徽米饺的家庭做法
米饺是安徽美食中的佼佼者，其中比较有名的有三河米饺和庐江米饺，这两种米饺异曲同工，只有有一些的小差别。 比如饺馅，三河米饺通常将猪肉、豆腐干切成黄豆大的丁，此外还有巢湖白米虾和湿淀粉；而庐江米饺主要以猪五花肉(猪肉或牛肉)及调料制成馅心。 形状也稍微不一样，庐江米饺个头比三河米饺大，弯成了月牙形，所以俗称庐江大弯饺。 今天来做的米饺的方法适用于庐江米饺和三河米饺，只是把馅换成各自的风格即可。...
孝泉果汁牛肉
[孝泉果汁牛肉]详细介绍 德阳孝泉果汁牛肉始创于10 年，以马昌恒果汁牛肉为最佳，马昌恒果汁牛肉选料精良，制作精细。UCL川味坊 - 四川美食网 正宗德阳孝泉果汁牛肉的传统做法：UCL川味坊 - 四川美食网 一是购回肉牛，雇工放牧，投喂精料，待肉肥膘满，由"阿訇"（伊斯兰教宗教职业者）下刀宰杀，取其精肉，剔去筋杂，切成拳头大块状，下缸盐渍，待盐透心，起缸滤去盐水，入锅"...
大白兔奶糖
食材明细 主料 绵花糖 200g 辅料 奶粉 120g 调料 黄油 60g 甜香 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 大白兔奶糖的做法步骤 1 先软化黄油，再放绵花糖，再加奶粉容化。 2 化黄油。 3 放绵花糖...
土豆馅煎饺
材料 ：馄饨皮、土豆、香肠、青椒、大蒜 做法： 1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。 2、香肠放入蒸锅中蒸20分钟，然后切碎备用；青椒洗净切碎，大蒜切碎备用。 3、锅中放入适量油炒香大蒜碎，然后依次放入青椒碎和香肠碎翻炒均匀即可。 4、在炒好的香肠碎、青椒碎和土豆泥中加入适量盐，拌匀即可。 5、将馄饨皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中，再将另外一张馄饨皮铺在饺子模具上...
多味奶酪条
材料： 奶酪、黑胡椒、海苔、松香、芝麻、辣椒粉、咖喱粉 做法： 1）准备材料：奶酪两片，黑胡椒粉和海苔香松适量。调味料可根据自己的喜好调整，用芝麻，辣椒粉，咖喱粉等也都可以 2）每片奶酪上面分别撒黑胡椒粉和海苔香松，然后切四条 3）每四条一组，放在垫了烘焙纸的盘子里，微波1－2分钟...
团团圆圆糯米大圆子
“ 家乡过年必备款，糯米大圆子。” 食材明细 主料 糯米粉 适量 普通面粉 适量 糯米 适量 辅料 芝麻 适量 白砂糖 适量 香油 适量 甜香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 糯米大圆子的做法步骤 1 备好食材。 2 糯米洗净，开水浸泡，放一旁备用。 3 糯米粉掺入适量面粉。 4 揉成面团。 5 芝麻用多功能榨汁机碾碎。 6 芝麻馅做好。 7 加入白砂糖，适量香油...
土家族油芯
[土家族油芯]详细介绍 川味土家族油芯的做法：82G川味坊 - 四川美食网 1、黄豆分别磨浆，混合拌匀。82G川味坊 - 四川美食网 2、猪瘦肉剁成茸状，加花椒、盐、味精、葱花等拌成馅。82G川味坊 - 四川美食网 3、先舀少量混合浆装入“油提”，次舀入馅心，再舀混合浆入提将馅心包住，然后将“油提”放入沸油锅中炸10分钟。82G川味坊 - 四川美食网 4、最后把油芯倒出，在油中炸至金即成...
哈尔滨冻梨南方的朋友一定要尝尝
我第一次见到冻梨的时候整个人都是拒绝的，东北朋友怕不是哪个垃圾桶里捡的烂梨想要毒害我吧。直到东北朋友以身试毒，并态度强硬地要求我一定要尝尝，我这才放下戒备。啊，真甜，真水灵。 东北朋友说最正确的吃法应该是先轻轻咬破外面黑乎乎的皮，然后就着小洞吸干净汁水，再开啃。平平无奇的大白梨经过急冻之后竟然如此多汁可口，南方的朋友一定要尝尝！身边东北朋友也不少，冻梨绝对是他们在夏天最怀念的一种食物...
咖喱猪里脊雪媚娘
“ 中秋将近，全民抗糖的时代，大家对于传统“糖”月饼，吃的越来越少。但讲究仪式感的我们，象征团圆的月饼自然不可少。所以这次我用欧洲猪里脊佐以咖喱入馅，做成咸口的雪媚娘代替传统月饼。欧洲猪肉鲜嫩之余被咖喱的浓郁辛香裹挟，滋味独特。Q弹的糯米皮，个头迷你，吃起来也没负担。圆形的雪媚娘一如皓月当空，在这个丹桂飘香的金秋，提前祝大家生活如诗，中秋阖家欢乐。” 食材明细 主料 欧洲猪里脊 150g...