名山蔡鸭子
[名山蔡鸭子]详细介绍 名山蔡鸭子是雅安特产之一，多年来深受广大消费者的喜爱，曾在雅安地区首届名优特新商品展销会中获得上级的嘉奖。本品选用在多雨环境中生长的上麻鸭为主要原料，辅以多种香料，在继承传统工艺的基础上更有所创新。皮脆肉嫩、风味独特，乃食用中馈赠之佳品。iHu川味坊 - 四川美食网 店老板蔡妈做卤鸭子已经有三十多年的历史了，很多游客来到名山都要打包带几只回去给亲朋好友分享。蔡妈做的鸭子...
合肥美食探店26年的正宗三河味道
这家店很老了，26年的正宗三河味道，好像没名字，哈哈哈，就一个店面，只能外带哈哈！ 每天早上八点售罄，我是早起困难户，拱辰街，我敢说，没有一家的米饺能比他家的更好吃！[哇][哇] 地址在拱辰街合肥剑桥学校旁，就在岳西路那条巷子里。 米饺： 半透明状态，外壳脆，内部黏腻。豆腐、虾米、葱等调成的馅料，像是果冻般凝固的质感，含在嘴里会化开。 清汤小馄饨： 泛起乡愁的味道[大哭]皮薄如纸...
合肥美食三河早点美味晨光
清晨的阳光洒在菜市场的角落，熙熙攘攘的人群，构成了一幅繁华的画卷。而在这繁华之中，引人注目的便是那一家家早点摊。 店名就叫正宗三河早点 ，位置合肥庐阳区合工大东院北区。(六安路与阜南路交口往北，合工大六安路校区菜市场进门走两步），时间早上到10点多估计就卖没了。 在这里，人与人之间的距离贴近，摊主与顾客熟络地交谈，分享着生活的点滴。而那些早起的学生、上班族，也在这气息中，找到了今天美好的开始。...
合肥开了十几年每天排队的米饺店
老城区的好处就是好吃的老店特别多，尤其是学校、菜市场附近，都是经受过各种检验的。这家米饺店开了十几年了还是天天排队，经常有人一买就买一二十个。 张记米饺（三河米饺VS庐江大饺）地址： 瑶海区定远路29号（大佬王牛肉面老店旁边） 营业： 全天，晚上卖完了就会关门 三河米饺是合肥市三河镇的传统小吃，来合肥旅游的朋友一定要试试。 米饺 （1.5元）：米饺肯定是必买的！有虾米馅和鲜肉的两种...
台灣鳳梨酥(轉Chaika黃泰樺師傅配方
台灣鳳梨酥的做法 步骤1 制作餡料；1、將鳳梨(我沒網購鳳梨，用的本地買的菠蘿）去皮後，果心與外層分開，果心切成細丁，外層切成大丁，然後用少許的鹽來漬（30-40分鐘即可），放入麻袋將果汁與果蓉分開備用。 2、將鳳梨果汁與細砂糖放入鍋中加熱化開後放入鳳梨蓉將汁收乾前放入麥芽糖（可以先預熱流性較好）煮至焦化程度（完全沒有水分），完成後放涼備用。我一下午熬好馅料才想起来拍照，所以馅料制作放一起写了...
南瓜摊饼
原料： 南瓜去皮去瓤称重350G 、面粉150G 、水150G 、鸡蛋1个、 盐1.5小匙 做法： 1、把南瓜刨成丝。 2、面粉和水混合成无颗粒的面糊。 3、混合好的面糊中加入南瓜丝、盐。 4、在（3）中加入鸡蛋，拌匀成均匀的南瓜面糊。 5、平底锅烧热，加入油，倒入面糊成薄饼状，中小火，两面煎熟...
北京小吃驴打滚
驴打滚的做法 步骤1 材料如下。 步骤2 糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。 步骤3 蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。 步骤4 开水蒸15……25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。 步骤5 蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。 步骤6 放上刚才弄好的红糖豆馅...
南充锅盔灌凉粉
[南充锅盔灌凉粉]详细介绍 南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。其中最出名的要算陈锅盔和李锅盔灌凉粉家锅盔两家。ZQt川味坊 - 四川美食网 南充锅盔灌凉粉的做法：ZQt川味坊 -...
元宵节金龙锦鲤汤圆好运一整年
“ 元宵节将至，这款金龙锦鲤汤圆，不仅是家人团圆的点心，也是寓意一个好彩头！😍一碗下肚，仿佛好运连连，今年的运势要上一个大台阶了呢！ - 🐉金龙锦鲤汤圆，不仅吃的甜蜜，更像是一道道小小的幸运符，每一个细节都透露着美好的祝福” 食材明细 主料 糯米粉 100克 玉米淀粉 10克 热水 80克 油 10克 糖粉 少许 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度...
农家土豆饼
材料 ：土豆三个 做法： 1、土豆去皮，擦成粗丝，拌入适量面粉，拌匀后再加入少许盐。 2、将拌好的土豆丝铺在笼屉上，手上沾少许水将其拍平。 3、将土豆饼放入蒸锅中，中火蒸20分钟，取出切片即可...