秋刀鱼的功效与作用 1、抑制高血压、促进脑部发育 秋刀鱼可以有效抑制高血压、也可促进脑部发育，这是因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外，DHA抑制被人们称为脑黄金。DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。 2、预防夜盲症 秋刀鱼之所以能预防夜盲症，是因为秋刀鱼中富含维生素A...