常喝酸奶预防大肠癌保护心脏
常喝酸奶预防大肠癌保护心脏 日常生活中很多食物在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物，多数有调节机体生物功能的作用，能抑制体内有害物的产生。 谷物制品 主要有甜面酱及米醋等食品，它们当中富含苏氨酸等成分，可防止记忆力减退。另外...
少吃点为什么能长寿
科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。 结果，随它吃饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只吃七八分饱的猴子长得既苗条又健康，还很少生病，10年养下来才死12只。 少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因： 一、少吃点能减轻肠胃负担。过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。 这样...
少吃主食有害健康
一份最近发表的研究数据表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有量不足之势。这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机。 主食中 B族维生素含量丰富根据营养专家的说法，谷类食物含有的碳水化合物，除为提供能量外，还是 B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素 B1 的缺乏。据介绍，粗杂粮中维生素 B1 的含量，远高于精米白面。100 克玉米中的含量是0.34毫克，100...
寒冬腊月多吃鲫鱼有益健康
大寒节气刚过，仍然处于寒冬腊月，冬季的鲫鱼肉肥子多，味尤鲜美，可以作为寒冬腊月中的最佳食物.民间素有＂冬鲫夏?＂之说.我国古医籍＜＜本草经疏＞＞也对鲫鱼有极高评价:＂诸鱼中惟此可食.＂ 鲫鱼含有蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，A，B族维生素，尼克酸等.据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，含脂肪达7克. 据专家讲，鲫鱼下锅前，人们??忘不了刮鳞抠鳃，剖腹去脏...
大金湖旅游攻略
大金湖风光 大金湖简介 大金湖位于福建省西北部,，以丹霞地貌景观为主体，同时还有花岗岩地貌景观和人文景观等点缀其中。丹霞地貌空间分布：北起龙湖镇的天成岩往西南经上清溪、泰宁城关至读书山、记子顶，后南转至猫儿山、龙王岩、八仙崖(大牙顶)至龙安乡，依次分布有上清溪、金湖、龙王岩、八仙岩四个红色盆地。 平面上构成近似“人”形的分布格局，北东长34公里，南北长29公里，总面积215.2km2...
多喝鲜豆浆预防女性子宫癌
人们对豆浆存在认识上的误区，认为它没有牛奶营养价值高。而实际上，豆浆的蛋白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌! 从生理结构和饮食习惯来说，国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶——豆浆和谷物营养更互补。专家提醒，这种传统饮食不应放弃，因为我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。 豆浆被誉为“植物性牛奶”...
夏日饮食误区总汇
蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。郑州大学公共卫生学院营养教研室主任韩萍教授作了介绍。 西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配 菜花＋西红柿:菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用。西红柿可健胃消食，特别适合高血压、高血脂患者食用...
喝豆浆时你注意了吗
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被吸收。而白糖就不会有这种现象。 3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温...
哪种面包不应该常吃
面包:健康价值细细看 面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类...