蟹味菇 隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。 基本信息 中文学名 真姬菇 拉丁学名 Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow） 别称 玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞、蟹味菇、海鲜菇 门 担子菌亚门 纲 层菌纲 目 伞菌目 科 白蘑科 族 离褶菌族 属 玉蕈属 原料介绍 其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色...