[山城小汤圆]详细介绍 川味山城小汤圆的做法：9Rj川味坊 - 四川美食网 1、猪边油切小方丁，芝麻、白糖磨细制成甜馅。9Rj川味坊 - 四川美食网 2、500克汤圆粉子加水揉匀，分为150个粉团，每个包5克馅心成汤圆。9Rj川味坊 - 四川美食网 3、入锅煮熟且可隐约见心子即成。9Rj川味坊 - 四川美食网 操作要领：上熟糯米磨得越细越好；芝麻不能久炒，桃仁不能久炸，馅心不能久存，切忌沾水...

这家店很老了，26年的正宗三河味道，好像没名字，哈哈哈，就一个店面，只能外带哈哈！ 每天早上八点售罄，我是早起困难户，拱辰街，我敢说，没有一家的米饺能比他家的更好吃！[哇][哇] 地址在拱辰街合肥剑桥学校旁，就在岳西路那条巷子里。 米饺： 半透明状态，外壳脆，内部黏腻。豆腐、虾米、葱等调成的馅料，像是果冻般凝固的质感，含在嘴里会化开。 清汤小馄饨： 泛起乡愁的味道[大哭]皮薄如纸...