> 材料 鱼肚档300公克，洋葱1/4粒，甜椒20公克，青椒20公克，地瓜粉2大匙，太白粉水适量，咖哩粉2大匙，白糖2小匙，盐1/2小匙，香菇精1/2小匙，椰浆1大匙，水360cc 做法 1.鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约１分钟呈金后，捞出备用。 2.甜椒、青椒切丝，备用；洋葱切成丝，备用。 3.另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精...