糖醋排骨的做法1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分2.葱切小段、姜切小片3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精9.改大火收汁撒芝麻即可 糖醋排骨最正宗的做法...