步骤 step 1 准备好500克牛肉馅。 步骤 step 2 准备一些葱碎和姜末。 步骤 step 3 牛肉馅中放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。 步骤 step 4 加入蛋清一个，拌匀。 步骤 step 5 最后加入葱碎和姜末，加入适量香油和鸡精，搅拌均匀就好了。 步骤 step 6 取出馄饨片，放入熟适量牛肉馅。 步骤 step 7 包成自己喜欢的小馄饨样子...