开我身边的福州小伙伴，有的爱吃有馅的鱼丸，有的爱吃没馅的，我表示两种都可，有时候馋肉了还会更偏爱有馅儿的一些！ . 记得小时候还见过家里人把鱼肉处理成鱼肉泥，然后手工捏鱼丸。抓一把肉，丸子从虎口的地方挤出成形。 获奖可胜鱼丸店 地址：井大路23号 营业：06:30-20:00 这家获奖可胜鱼丸，已经开了二十多年了，比00后的小伙伴年纪还要大。店名很霸气，这家鱼丸还获过奖...

材料 ：黄油 135克 低筋面粉 240克 糖 65克（原方子135克，我觉得太多，减了） 可可粉 30克 蛋 1个 核桃仁 90克 做法 ： 1、黄油加糖打到松发，再加蛋搅拌均匀。 2、面粉和可可粉混合过筛后，筛入黄油糖中，加入核桃仁一起拌匀。 3、把面糊揉成柱体，放冰箱冷冻到坚硬。 4、取出，用刀切成片，排在烤盘上。烤箱先预热到165度，上层12分钟即可...