冬瓜酿虾滑的做法 步骤1 备料：虾去壳洗净，冬瓜一块 步骤2 冬瓜去皮去瓤，切薄片；2克盐+300克凉水入盆，放冬瓜片浸泡15分钟左右 步骤3 利刀沿着虾背虾腹划开，去虾线，剁成虾粒和虾泥，加【腌料】顺着一个方向搅拌均匀 步骤4 冬瓜片沥水，卷成漏斗状，填入虾肉，码放在深盘中 步骤5 入开水蒸锅，大火蒸12分钟左右 步骤6 出锅后将蒸出来的汤汁倒入小煮锅中...

步骤 step 1 根据所需的食材提前备好 步骤 step 2 先处理椰子 步骤 step 3 找到椰眼 步骤 step 4 把椰眼凿开 步骤 step 5 倒出椰汁 步骤 step 6 把椰肉取出，切块备用 步骤 step 7 给鸡肉焯水 步骤 step 8 加点姜片和料酒去腥 步骤 step 9 去除表面的浮沫 步骤 step 10 捞起鸡肉...