指导专家：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰 茶是古老的经济作物，经历了药用、食用，直至成为世界三大饮料之一。茶的保健作用自古以来就有记载，茶的现代研究也颇广泛，我们的研究结果是，饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病均有预防作用。 饮茶可预防癌症 茶叶中含多种化学成分，经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种，其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸...

步骤 step 1 鸡腿洗净去骨，这步可以由店老板代劳，自己处理要小心手 步骤 step 2 腌料倒入盆中加入料酒拌成糊状 步骤 step 3 把鸡腿放入腌料中，用叉子叉些小孔并用手揉搓以便入味，放入冰箱冷藏一晚 步骤 step 4 第二天取出放入空气炸锅 步骤 step 5 剩下的料加入蜂蜜作为小料 步骤 step 6 在鸡腿上刷一些小料，这样更好吃 步骤 ...